Солод

Добавление рисовой лузги значительно упрощает процесс фильтрации (пшеница, рис, рожь, овес)

Этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью

Подходит для всех сортов элей и лагеров. Придает пиву оттенок от темно-янтарного до медного. Добавит насыщенный карамельный и солодовый вкус с нотками печенья

Biscuit придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для элей и лагеров

Придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотками.

Придает пиву карамельный аромат и насыщенный цвет (от золотистого до темно-янтарного). Усиливает бархатистость пива и повышает стойкость его пены

Солод повышает бархатистость пива и стойкость его пены. Готовый напиток получает мягкий карамельный аромат. Cara Blond можно использовать для приготовления не только пшеничного, но и светлого пива

Благодаря Cara Clair напиток получается пенным, округлым и насыщенным. В его аромате присутствует незначительный бисквитный акцент

Cara Gold придает пиву насыщенный карамельный привкус и аромат и темно-янтарный цвет. Усиливает бархатистость органического пива и повышает стойкость его пены

Cara ruby – карамельный солод, обладающий ярким, интенсивным ароматом

Солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя. Используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов

Chateau Chocolate используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов

Chateau Crystal тёмный бельгийский карамельный солод. Подходит для коричневого эля, темного лагера, янтарного пива, Бок и других стилей

Distilling Chateau Light – дистилляционный солод, обладающий высокой бродильной активностью

Chateau Melano - придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива

?Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок

Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Chateau Pilsen с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива

​Cамый светлый бельгийский солод. Произведен из лучшего европейского пивоваренного ячменя

Chateau Roasted Barley придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе

Специальный карамельный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива темно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив

Придает пиву немного более интенсивный аромат солода и зерна, чем солод Pilsen, а также легкие ноты карамели

Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%)

Солод Chateau Whisky разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Придает насыщенный вкус и аромат янтарному пиву и темному лагеру

Используется для увеличения цветности и аромата пива

Темный карамельный солод из линейки Crystal, придает насыщенный цвет, карамельный вкус

Темный карамельный солод, придает насыщенный цвет, более карамельный вкус, чем у Карамельного 200 ЕВС

?Солод с сильной ароматикой, улучшая стабильность и полноту вкуса. используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый полный вкус.

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику