Дрожжи Alcotec Megapack 100L, 360 г.

При приготовлении большого объема браги (более 25 л) возникает сложность на этапе внесения дрожжей: объединившись, дрожжи из разных упаковок часто не в состоянии эффективно ферментировать, поскольку при брожении происходит сильный перегрев браги, отчего дрожжи погибают и на выходе вы не получаете запланированный объем алкоголя.

Решением в данном случае будет использование большой упаковки устойчивых к высоким температурам дрожжей Alcotec MegaPack, содержимого которой достаточно для приготовления до 100 л сусла.

Инструкция:

• Растворить в 40 л горячей воды 25 кг сахара или 28 кг декстрозы.
• Тщательно размешать состав.
• Дополнить ёмкость водой до получения объема 100 л.
• Оптимальная температура сусла для внесения дрожжей 25°C.
• Высыпать в сусло содержимое пакета дрожжей, перемещать.
• Оптимальная температура для брожения 21—29°C.
• Брага будет готова через 4—6 дней.
• Содержание спирта до 18%.