Солод Chateau Acide (Шато Кислый) 9,5 EBC

Этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью.

Acide malt – “кислый” солод. При его производстве молочнокислые бактерии окисляются, а pH затор – снижается.

Солод используется при изготовлении:

● легкого пива;

● пшеничного пива;

● всех лагеров;

● всех элей.

Вкус напитка получает округлость, пена становится стойкой.