Солод Chateau Chit Barley (Шато Чит Барли) 5 EBC

Применяется при изготовлении любых сортов пива, а также пиво, в котором желателен менее выраженный солодовый вкус.

Chit Barley - Солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Придает пиву насыщенный привкус сухого зерна и используется чаще всего в стаутах.

Ячменный солод короткого ращения Chit (Чит) в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.