- Главная
- Пивоварение
- Солод
- Солод Курский Vienna (Венский) 6-10 EBC
Солод Курский Vienna (Венский) 6-10 EBC
Описание
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение - усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Vienna malt – необжаренный светлый солод. Применяется для варки элей, пива светлых сортов. Имеет цветность выше, чем у светлого солода, из-за более высокой температуры сушки. Может использоваться и для корректировки слишком светлого солода. Допускается участие этого продукта в хлебопечении.
Продукт обладает высокой энзимной силой, поэтому он прекрасно сочетается со специальными солодами.
Готовое пиво получается достаточно крепким, пеностойким. Напиток отличается насыщенным “конфетным” вкусом и карамельным ароматом. Оттенок – золотистый.
Эль получается полнотелым, сладковатым, с ненавязчивым хлебным ароматом.
Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива – Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
Характеристики
Бренд | Курский Солод |
Цвет, EBC | 6 — 10 |
Доля засыпи до, % | 100 |
Тип сырья | Ячмень |
Назначение | Базовый |
Фасовка | 1 кг |
Страна производства | Россия |
Солод Курский Vienna (Венский) 6-10 EBC отзывы
Категории: